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清洗刀具时,要将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗()
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清洗刀具时,要将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗()
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该试题由用户600****28提供
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清洗刀具时,要将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗()
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猪头的清洗加工步骤是:烧燎、清水洗涤。
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单选题
砧板和刀具每隔()分钟要进行清洗消毒
A.10 B.20 C.30
答案
单选题
猪头的清洗加工步骤是:剔刮、()、刮洗、清水洗涤。
A.去毛 B.去皮 C.烧燎 D.浸泡
答案
单选题
猪头的清洗加工步骤是:()、烧燎、刮洗、清水洗涤。
A.浸泡 B.去毛 C.去皮 D.剔刮
答案
单选题
()的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
A.肺 B.猪头 C.猪舌 D.脑
答案
单选题
()的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤
A.肺 B.猪头 C.猪舌 D.脑、筋
答案
多选题
关于砧板刀具小厨具清洗消毒描述正确的是()
A.专间内厨具及工器具消毒必须在凉档内完成 B.凉档以外其它档口过洗碗机就可以 C.专间内的马斗,原料盒,不锈钢盆允许过洗碗机消毒 D.档口主管及负责消毒的员工必须知道消毒流程
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单选题
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A.灌洗 B.刮洗 C.冲洗 D.里外翻洗
答案
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猪头的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
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()的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
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猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
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清洗滴定池应用()洗涤。
水洗机滤布的拆卸安装时要用( )清洗滤布。
常用洗涤机有固定清洗装置和活动清洗装置等()
洗车机具有选择清水洗刷和加入洗涤剂清洗的功能,不具有吹扫功能()
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