单选题

冰点是指规定条件下降低温度()

A. 肉眼看到有结晶出现时的最高温度
B. 肉眼看到有结晶出现时的最低温度
C. 出现结晶后再升高温度,结晶消失时的最高温度
D. 出现结晶后再升高温度,结晶消失时的最低温度

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单选题
冰点是指规定条件下降低温度()
A.肉眼看到有结晶出现时的最高温度 B.肉眼看到有结晶出现时的最低温度 C.出现结晶后再升高温度,结晶消失时的最高温度 D.出现结晶后再升高温度,结晶消失时的最低温度
答案
单选题
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
A.0℃~10℃ B.5℃~10℃ C.0℃~15℃ D.5℃~15℃
答案
单选题
在不产生低温伤害的条件下,降低温度时则()
A.促进衰老 B.抑制衰老 C.可能促进也可抑制 D.对衰老没有影响
答案
单选题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是()
A.-4℃~0℃ B.0℃~5℃ C.0℃~10℃ D.1℃~10℃
答案
单选题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是()
A.-4℃~0℃ B.0℃~5℃ C.0℃~8℃ D.1℃~10℃
答案
单选题
冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜
A.0~4℃ B.0~5℃ C.0~6℃ D.0~7℃
答案
单选题
建议电池在温度条件下使用,高温会缩短寿命,低温会容量降低()
A.+5℃以下 B.+5℃~+30℃(最好25℃) C.+30℃以上 D.+40℃以上
答案
判断题
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间()
答案
单选题
SCR系统采用催化剂后使反应活化能降低,可在较低温度℃条件下进行()
A.200~300 B.300~400 C.400~500 D.500~600
答案
判断题
加热杀菌温度用巴氏杀菌温度,在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品()
答案
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在规定的条件下,可燃物发生自燃的最低温度() 在规定条件下,不需火源而发生燃烧的最低温度称为() 冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品。 GB/T2430规定了在规定的条件下,航空燃料经过冷却形成固态烷类结晶,然后使燃料升温,当炷类结晶消失时的最低温度即为航空燃料的冰点() 在规定的试验条件下,引起物质持续燃烧的最低温度称为() 在规定条件下、可燃物质产生自燃的最低温度叫() 在规定的条件下,可燃物产生自燃的最低温度,称为() 在规定的实验条件下,引起物资持续燃烧的最低温度称为() 在规定的实验条件下,液体或固体能发生持续燃烧的最低温度是() ()是在规定的条件下,不用任何辅助引燃热源而达到引燃的最低温度。 自燃点是指在规定的条件下,可燃物质发生自燃的最低温度() 在规定的试验条件下,引起物质持续燃烧所需的最低温度称为( )。 在规定的条件下,可燃物质产生自燃的最低温度称为( )。 在规定的试验条件下,引起物质持续燃烧所需的最低温度称为(  )。 在规定的条件下,可燃物质产生自燃的最低温度称为() 在规定条件下,被冷却的油品尚能流动的最低温度称为()。 油品在规定条件下失去流动性的最低温度称为凝点。 在规定的条件下,可燃物质产生自燃的最低温度,称为() 在规定的实验条件下,引起物质持续燃烧的最低温度称为() 。 在规定的条件下,可燃物质产生自燃的最低温度叫()。
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