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盐与味精的最佳比例搭配为?
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主观题
盐与味精的最佳比例搭配为?
答案
单选题
花椒盐是由花椒、精盐、味精经加工后调制而成,其中花椒与盐的比例以()为宜。
A.2:3 B.1:4 C.2:1 D.3:7
答案
单选题
孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成,其中孜然粉与盐的比例以1:6为宜,常用于()的调味。
A.干炸菜品 B.干煎菜品 C.干炒菜品 D.烧烤菜品
答案
单选题
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A.酸梅 B.草莓 C.瓜子 D.甜点
答案
单选题
味精的最佳溶解温度是()
A.30~40℃ B.70~90℃ C.120~130℃ D.130~140℃
答案
判断题
味精的最佳溶解温度为80℃~100℃()
答案
主观题
制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )
答案
判断题
味精的最佳溶解温度为80℃~100℃()
答案
判断题
家常味原料:郫县豆瓣,盐,酱油,味精,姜,蒜苗,料酒,鲜汤。
答案
单选题
味精在菜肴烹调中最佳投放时机是()
A.菜品出锅前 B.菜品成熟后 C.菜品加热中 D.菜品加热前
答案
热门试题
鱼头浓汤烹制过程中的盐和味精应该是在()
制作擀面皮盐水时,放味精的最佳时间为()。
营养师提醒,炒菜时放味精的最佳时间()。
胡椒盐中胡椒与盐的比例是()
制作椒盐时花椒与盐的比例是()。
>胡椒盐中胡椒与盐的比例是()
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白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫做()
根治良性疟疾的最佳搭配__
根治良性疟的最佳搭配( )。
根治良性疟的最佳搭配
咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤。
咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤()
高纯度的紫与黄搭配时,面积比例以()为佳
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服装设计中的比例关系主要体现在服装与()、()、()与人体比例、服装色彩的比例搭配。
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