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相当其他三大菜系而言,川菜特有的一种味型是()
单选题
相当其他三大菜系而言,川菜特有的一种味型是()
A. 怪味
B. 辣味
C. 麻味
D. 鲜味
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单选题
相当其他三大菜系而言,川菜特有的一种味型是()
A.怪味 B.辣味 C.麻味 D.鲜味
答案
多选题
一般公认的是,全国有四大菜系,即川菜系、()。
A.粤菜系 B.湘菜系 C.苏菜系 D.鲁菜系
答案
主观题
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于( )。
答案
单选题
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于()
A.麻 B.辣 C.烫 D.香
答案
主观题
重庆属于川菜系分支,川菜是中国八大菜系之一,素来有什么样的声誉?
答案
主观题
重庆属于川菜系分支,川菜是中国八大菜系之一,素来有什么样的声誉
答案
单选题
川菜为八大菜系之一,在口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是()
A.回锅肉 B.佛跳墙 C.龙井虾仁 D.剁椒鱼头
答案
判断题
川菜为我国八大菜系之首()
答案
主观题
我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和()。
答案
单选题
我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分,清说出下列哪一种不属于八大菜系之列?()
A.四川菜系 B.广东菜系 C.安徽菜系 D.东北菜系
答案
热门试题
中国的传统四大菜系有鲁菜、川菜、粤菜和()
八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()
中国有四大菜系,即()、川菜、苏菜和粤菜。
在公认的四大菜系中,川菜的最大特点是()
我国四大菜系是指:川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。
四川菜又称川菜,是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。( )
四川菜又称川菜,是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。
四川菜又称川菜,是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。
世界三大菜系之一
比较而言,八大菜系比四大菜系多出了()、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。
在八大菜系中,( )用油适当,是最为清淡的一种。
中国八大菜系指的是:鲁菜、__________、川菜、__________、浙菜、__________、湘菜和闽菜。
世界三大菜系包括( )。
世界三大菜系包括( )。
下面哪一种不属于中国四大菜系?()
以下选项属于川菜特有的复合味型是()。
中国的菜系分法,有“四大菜系”和“八大菜系”等,请说出“四大菜系”是哪些?
中国的四大菜系和八大菜系相比较,八大菜系多出的是()
下列选项一般认为不是“中国四大菜系”组成部分的是()。: 川菜 徽菜; 淮扬菜; 鲁菜;
在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是()
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