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蒸馏过程中,如果加热中断,再次加热时,不必再次加入沸石()
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蒸馏过程中,如果加热中断,再次加热时,不必再次加入沸石()
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判断题
蒸馏过程中,如果加热中断,再次加热时,不必再次加入沸石()
答案
判断题
加热蒸馏过程中忘记加入沸石,一旦发觉,应立即向正在加热的蒸馏瓶中补加。()
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主观题
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主观题
减压蒸馏过程中,由于某种原因中途停止加热,再重新开始蒸馏时,关于沸石说法不对的是
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单选题
再次食用剩饭剩菜,不必彻底加热。
A.对 B.错
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判断题
给液体加热时,可以先开始加热,等接近沸腾时再加入沸石
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单选题
给液体加热时,可以先开始加热,等接近沸腾时再加入沸石()
A.正确 B.错误
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判断题
给液体加热时,可以先开始加热,等接近沸腾时才加入沸石
答案
单选题
定型调味又称加热中的调味,就是烹调过程中边加热边进行调味,在加热过程中调味,可以()。
A.确定菜品的风味特色 B.确定菜品的口感 C.确定菜品的特色 D.确定菜品的色泽
答案
热门试题
为什么能止暴?如果加热后才发现没加沸石怎么办?由于某种原因中途停止加热,再重新开始蒸馏时,是否需要补加沸石?为什么?
加热、回流易燃液体,为防止暴沸、喷溅,蒸馏中途不能添加沸石。
加热、回流易燃液体,为防止暴沸、喷溅,蒸馏中途不能添加沸石()
在蒸馏过程中,发现因温度变化液体不再沸腾,此时要加热继续蒸馏时,应该()。
在蒸馏的实验中,加入沸石的目的()
加热后未售出的食品再次加热后出售。
蒸馏法测定原油含水量时,加热过程中样品不会突沸
对烹调原料进行调味方法有七种:(1)加热前调味;(2)加热中调味;(3)加热后调味;(4)加热前和加热中调味;(5)加热前和加热后调味;(6)加热中和加热后调味;(7)加热前、加热中和加热后调味。
加热液体样品时一定要加入沸石避免暴沸,与下列哪些界面现象相关()
为防止蒸馏过程中的(),须加沸石或无釉小磁片到蒸馏烧瓶中。
以下蒸馏操作的组合全部正确的是?(1)加热前必须加入沸石防止暴沸,如中途停火,重新加热前需要添加沸石(2)常压蒸馏时,装置应该通外界大气,不可封闭加热(3)冷凝管通冷凝水的方向与蒸气出来的方向相同(4)对于低沸点易燃液体,蒸馏的时候一般采用热水浴、油浴,当室温较高时,接收瓶可以放置于冰水浴中(5)如忘记加沸石,应立即将沸石投入液体中,防止暴沸(6)先点火,等蒸气进入冷凝管后再通冷凝水(7)需要控制
蒸馏烧瓶加沸石的目的是:使烧瓶底部加热(),防止发生()而引起火灾。
加热蒸馏法处理含氰废水时,水样中加入的是()
在烹制菜肴()时,应在加热前和加热中分别进行调味。
气体在加热和冷却过程中,所加入和导出的热量称为()
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常减压蒸馏装置原油中断时,加热炉出口温度将大幅降低()
可微波加热中药饮片,在温度60°C以上时,加热时间为()
调味的方式有()调味、加热中调味、加热后调味。
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