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感官评价涉及以下哪些评定?
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主观题
感官评价涉及以下哪些评定?
答案
单选题
感官评价时,以下哪些因素对评价结果会造成影响()
A.噪声 B.光线 C.样品温度 D.环境温度
答案
主观题
白酒的感官评定标准都有哪些?
答案
主观题
食品感官评定
答案
多选题
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答案
主观题
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答案
主观题
水产类的感官鉴别主要通过()、()、()、()、()和()等感官指标进行综合评定。
答案
多选题
感官评定时的注意事项()
A.随机的三位数字编号 B.随机摆放 C.待检样品数量不超过8个 D.鉴定的顺序对感官评定无影响 E.嗅技术使用每个样品最多3次
答案
多选题
职业的定义是以感官评定()的人员。
A.茶叶的种类 B.茶叶的品质 C.个人爱好 D.高低 E.优次
答案
多选题
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标()
A.色泽 B.口味 C.价格 D.气味
答案
热门试题
哪些技术要求或技术活动涉及不确定度评定()。
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。
简述厨房产品感官质量评定法的特点。
以下哪些评定较难进行
感官评价员的类型有()
甜炼乳感官评定时,滋味和气味的满分为()分
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根源分析涉及以下哪些,除了()
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