下列关于水产品抽样数量的描述，正确的有（）
A. 鱼类样品不少于3尾，且试样量不少于400g；
B. 鱼类样品不少于5尾，且试样量不少于400g；
C. 虾类样品不少于20尾，且试样量不少于400g；
D. 虾类样品不少于10尾，且试样量不少于400g
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下列关于水产品抽样数量的描述，正确的有（）
A.鱼类样品不少于3尾，且试样量不少于400g； B.鱼类样品不少于5尾，且试样量不少于400g； C.虾类样品不少于20尾，且试样量不少于400g； D.虾类样品不少于10尾，且试样量不少于400g
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出口水产品使用海洋捕捞水产品原料，下列描述正确的是（）
A.应来自渔业行政主管部门批准的捕捞水域和捕捞渔船； B.出口欧盟的海洋捕捞水产品原料.捕捞渔船仍需备案； C.出口欧盟的海洋捕捞水产品原料.捕捞渔船不需备案； D.出口水产品使用海洋捕捞水产品原料.不需要提供原料供货证明
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关于瓦克988胶水产品固化描述正确的有（）
A.有循环空气的烘箱 B.150℃保温 C.常温环境中 D.产品放在专用金属料架上
答案
下列关于各品牌的零冷水产品，安装的有效循环管路描述正确的是（）
A.O.史密斯泵扬程达到10.5米，有效循环管路长达100米，在含压损的情况下还可以再有100个R角弯头 B.LN泵扬程达到5米，有效循环管路长达80米，在含压损的情况下还可以再有30个R角弯头 C.LN、HR、WH、WJL在不含压损的情况下，有效循环管路都可长达80米，1个弯头减2米压损，其中WH的R角应少于20个 D.MD泵扬程达到6米，在不含压损的情况下，有效循环管路都可长达60米，1个弯头减2米压损
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下列关于海水产品的说法哪些是正确的（）
A.可以携带霍乱弧菌等致病菌 B.未经煮熟煮透食用可引起霍乱等疾病 C.加工过程中易导致交叉污染
答案
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质 B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右 C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富 D.海产鱼类富含碘 E.鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
答案
以下选项中关于水产品破坏性检验抽样的说法错误的是（）。
A.养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批 B.养殖活水产品以大小相同的产品视为一检验批 C.水产加工品以企业明示的批号为一检验批 D.捕捞水产品
答案
下列哪些不属于鲜活水产品中的其它水产品（）
A.海参 B.紫菜 C.海蜇 D.食用蛙
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水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
A.对 B.错
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水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
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出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理，以下正确的为（）
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在（）
水产品
野生水产品自然生长，比人工养殖水产品更安全。
野生水产品自然生长，比人工养殖水产品更安全（）
在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（）
在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。
水产品市场准入与节水产品认证的关系如何
水产品市场准入与节水产品认证的关系如何
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
下列不能食用的水产品为（）。
下列不能食用的水产品为（）
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近（）℃；
关于进出口水产品，以下表述正确的是（ ）。
关于加工、储存海水产品，你认为以下哪些说法是正确的（）
下列关于出口养殖水产品检验检疫监管的规定说法正确的有（）
下列关于出口水产品检验检疫监管的规定说法正确的是（）
“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。
“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品（）
有机水产品产地生态环境的（）技术是有机水产品生产的前提。
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