鹿茸是指鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液的嫩角，可用作滋补强壮剂。

东北三宝是指人参、貉子皮、鹿茸角。() 鹿茸角是珍贵的药材。() 烹饪中可制嫩的酶是（）。 肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、盐致嫩和（）致嫩三类。 肉类原料的致嫩方法有碱致嫩、盐致嫩和( )致嫩三类。 肉类原料的致嫩方法有碱致嫩、盐致嫩和致嫩三类（） 长颈鹿的角属于哪种角（） 肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。 致嫩的方法有（）小苏打致嫩和淀粉致嫩 舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（） 茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。 ()肉类原料的致嫩方法有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。 长颈鹿的角会像其它鹿的角一样定期脱落（） 菜肴原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三种。 菜肴原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三种（） 马鹿鹿茸是（） 下列哪些试剂可促进肉质嫩化（） 工业上常用的可嫩气体有（） 包角是指（）的圆心角。对于平带传动，一般要求包角α≥（）°；对于V带传动，一般要求包角α≥（）°。 鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的