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西餐的便餐内容包括()
A.开胃菜 B.汤 C.主菜 D.甜品 E.咖啡
答案
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
A.沙拉 B.头盆 C.头盆 D.头盆
答案
西餐就餐礼仪包括（）
A.身体端正不靠椅背； B.积极社交； C.相互交谈但不可大声喧哗； D.餐巾只能用来擦嘴； E.进餐中不宽衣
答案
吃便餐的顾客需要方便、快捷。（)
答案
西餐的佐餐酒包括（）
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.葡萄汽酒 D.瑰葡萄酒 E.苹果酒
答案
要为吃便餐的客人提供（）的食品。
A.快捷 B.方便 C.有特色 D.正宗风味
答案
西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐
答案
西餐早餐菜单上不包括（）。
A.面包 B.果汁 C.麦片 D.稀粥
答案
西餐座次的排序规则包括()
A.女士优先 B.恭敬主宾 C.以右为尊 D.面门为上
答案
西餐餐具桌面摆放规则包括（）
A.食盘居中； B.左叉右刀； C.叉齿向上； D.刀尖向上； E.刀口向左
答案
热门试题
咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。（)
西餐餐前准备的主要内容有哪些？
西餐正餐的进餐礼仪主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
西餐用餐时的举止礼仪包括()
中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面？
西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
导游在团队便餐服务方面有哪些注意事项
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西餐中经常吃的点心包括()
西餐中刀叉使用方法的类别包括()
西餐的进餐阶段包括哪几个阶段（ ）
西餐的专家将西餐发展总结为3个阶段分别是：古代西餐（）近现代西餐。
西餐点心包括哪两大类？
哈尔滨的西餐主要是俄式西餐（ ）。
中国大学MOOC: 西餐的刀法一般包括
厨房家具便餐台主要指烹饪膳食的工作台。（ ）
便餐通常只能是“四菜一汤”,不可变相超标准（）
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根据大小、形状、用途的不同，西餐摆台的餐盘包括（）。
在餐宴的中餐礼仪中，便餐的席位排列，下列说法正确的是
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