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坚果的营养特点为()
单选题
坚果的营养特点为()
A. 蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用
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单选题
坚果的营养特点为()
A.蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质 B.油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主 C.碳水化合物的含量都很低 D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分 E.可以作为主食食用
答案
单选题
坚果的营养特点包括( )
A.高蛋白质 B.高能量 C.富含维生素和矿物质 D.以上都是 E.以上都不是
答案
多选题
坚果是一类营养价值较高的食品,共同特点是()
A.是维生素E和维生素A的良好来源 B.高能量 C.富含各种矿物质和维生素 D.碳水化合物的含量很高 E.含有大量的不饱和脂肪酸
答案
主观题
简述水果、坚果的营养价值
答案
判断题
坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素,能量高,水分少。
答案
多选题
制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物,非坚果油的特点是()
A.短链的脂肪酸含量高 B.饱和的脂肪酸含量高 C.长链的脂肪酸含量高 D.不饱和的脂肪酸含量高
答案
判断题
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答案
多选题
淀粉类坚果中含量比较高的营养素有()
A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.B族维生素 E.维生素E
答案
判断题
坚果富含产能营养素,富含各种矿物质和B族维生素,为营养价值较高的优质食物。
答案
主观题
袋装带壳坚果在制作营养成分表时,应首先计算__,再标示__中能量和营养成分含量
答案
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