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加工产品后的刀具,经清洗消毒后须放置于()
单选题
加工产品后的刀具,经清洗消毒后须放置于()
A. 开启的紫外线刀箱中
B. 干净的加工台上
C. 关闭的紫外线刀箱中
D. 工具箱中
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单选题
加工产品后的刀具,经清洗消毒后须放置于()
A.开启的紫外线刀箱中 B.干净的加工台上 C.关闭的紫外线刀箱中 D.工具箱中
答案
单选题
加工被花蛋糕用的被浆和经清洗消毒后的新鲜水果应()
A.在加工当天使用完半 B.在二天内使用完毕 C.在三天内使用完毕用能力
答案
单选题
菜墩清洗消毒后,保持干燥,竖直放置,墩子之间要()的距离,用以通风。
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答案
判断题
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答案
判断题
器械清洗消毒的原则遵循先消毒后清洗的原则。
答案
单选题
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A.10 B.20 C.30
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
主观题
一次性餐饮具经清洗消毒后也()重复使用。
答案
多选题
关于砧板刀具小厨具清洗消毒描述正确的是()
A.专间内厨具及工器具消毒必须在凉档内完成 B.凉档以外其它档口过洗碗机就可以 C.专间内的马斗,原料盒,不锈钢盆允许过洗碗机消毒 D.档口主管及负责消毒的员工必须知道消毒流程
答案
判断题
一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。
答案
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新冠患者使用后的被服、污衣,应置于黄色垃|圾袋;包装袋应特别注明“传染病”标识,通知洗衣房专机清洗消毒,且须遵循先清洗后消毒的原则()
车辆完成整体清洗消毒后,需要进行监督检查()
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特殊感染症污染的医疗器械清洗消毒程序是先消毒灭菌后清洗,再进行消毒或灭菌处理。
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79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。()
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加工制作裱花蛋糕,裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、第二天使用。
加工制作裱花蛋糕,裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、第二天使用()
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