腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜，一般需蒸（）分钟为宜。

（）的初加工方法一般分为生搓和熟烫两种方法。 蒸汽养护是缩短养护时间的方法之一，一般宜用（）左右的温度蒸养 宜采用黑豆汁蒸制的药物是 清蒸武昌鱼蒸制时为了达到味美鱼鲜，一般蒸制（）min 无鳞鱼初加工的方法一般分为生搓和熟烫两种方法。 无鳞鱼初加工的方法一般分为生搓和熟烫两种方法（） 饮具也可用蒸的方法进行消毒，一般蒸（）即可。 下列哪类药材一般采用蒸、煮、烫的方法进行加工（） 下列哪类药材一般采用蒸、煮、烫的方法进行加工 蒸制琼脂的时间一般在（）左右 需久蒸或反复蒸制的药物是( ) 蒸排骨宜用（） 用黑豆汁拌蒸何首乌时，宜置铁质蒸器内蒸。 用黑豆汁拌蒸何首乌时，宜置铁质蒸器内蒸。 用黑豆汁拌蒸何首乌时，宜置铁质蒸器内蒸。 蒸制蛋糕、茸泥类菜肴，宜用（）的方式进行 清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸（）分钟为宜。 蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。 ()蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。 蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺（）