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在熬猪油时,加入哪种物质会使猪油颜色更加白净且味道浓郁()
单选题
在熬猪油时,加入哪种物质会使猪油颜色更加白净且味道浓郁()
A. 盐水
B. 清水
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单选题
在熬猪油时,加入哪种物质会使猪油颜色更加白净且味道浓郁()
A.盐水 B.清水
答案
判断题
熬制猪油时添加食用油熬制,会提高猪油率()
答案
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猪油
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多选题
猪油的好处()
A.减少胆固醇的吸收 B.利肠胃,通小便 C.预防心血管疾病
答案
单选题
猪油熬好后,趁它半凝结时加点什么调料,搅拌后放入瓶中密封,可以久存而不变质()
A.糖 B.麻油
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主观题
猪油 名词解释
答案
主观题
猪油熬好后,趁它半凝结时加一点(),搅拌后放入瓶中加以密封,可以久存而不变质
答案
主观题
头顶上泼猪油
答案
判断题
猪油能形成β晶体结构()
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单选题
将猪油装入到不锈钢猪油罐中,容量为3成满,将其融化成乳白色_____状态()
A.浓稠 B.半浓稠 C.液体 D.固体
答案
热门试题
关于猪油的叙述,正确的是()。
猪油膏的主要成分不包括()
猪油膏的主要作用是什么()
猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。( )
草帽饼制作时使用的混合油,油比例是猪油()油=()()
液体猪油,混有5%花生油供食用
(报关编码)未经制作的猪油硬脂、油硬脂等
一般情况下,猪油的沸点为()
下列国家可以向中国出口猪油脂()
面点和广式点心经常食用猪油制作。()
甲以每吨1400元价格从境外进口工业用猪油,冒充食用猪油,以每吨7600元的价格批发给乙。乙明知该批猪油无合法手续又批发给丙丁等人销售,造成大量食用者中毒。甲乙的行为构成()
中式面点工艺中常用猪油制作酥皮类、( )的点心。
()熬制或煮汁的甜汁,在温度冷却后会变得更加浓稠。
中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用()
浓熬法的特点是熬制时用火偏猛,成品汤色带浓白。
下列关于猪油的营养价值的描述中,正确的是()
猪油在消化道里的完全消化的最终产物有()
约克郡布丁的主要原料是面粉、()、鸡蛋、熟猪油等
猪油在消化道里的完全消化的最终产物有()
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