认为“治大国如烹小鲜”的是（）

做研究如烹小鲜中谈到试味过程，这是要求我们在做研究的时候（） “鲜”在“治大国，若烹小鲜”中指的是海鲜。（） 烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形 原料，烹入以鲜咸味为主的（），制成菜肴的烹调技法。 老子说：“治国如烹小鲜。”也就是说要注意火候，这反映了要坚持适度原则的哲学道理。 煎烹是将原料先煎成两面金黄，然后再烹入以鲜咸味为主的（）成菜的技法 烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料，烹入以鲜咸味为主的清汁，制成菜肴的烹调技法。 烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料，烹入以鲜咸味为主的清汁，制成菜肴的烹调技法（） “治大国若烹小鲜”可以理解为治理国家时应该不断修正小的问题 认为“治大国若烹小鲜”的人是()。 “治大国若烹小鲜”所体现的态度是 “治大国,若烹小鲜。”是出自哪一学说?() 《韩非子·解老》：“凡法令更则利害易，利害易则民务变，民务变谓之变业。故以理观之，事大众而数摇之，则少成功：藏大器而数徙之，则多败伤；烹小鲜而数挠之，则贼其宰；治大国而数变法，则民苦之。是以有道之君贵静，不重变法。”由此可知（ ）。 烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，味香醇，以鲜咸为主略带甜味，或以甜酸味为主。 杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。你认（） 烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清谈，有许多仅用海味制作的宴席，如全鱼席、鱼翅席、海参席、海蟹席、小鲜席等。如“干蒸加吉鱼”（） 下面文句对 “治大国若烹小鲜”理解正确的是（ ???）。 下面文句对“治大国若烹小鲜”理解正确的是（ ） “治大国若烹小鲜”告诉统治者的道理是 “亡如世鲜知十之才士”中“如”意思是（）