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有大量()的猪肉,乍一看就像是米粒,故一般俗称为“米猪肉”
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有大量()的猪肉,乍一看就像是米粒,故一般俗称为“米猪肉”
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主观题
有大量()的猪肉,乍一看就像是米粒,故一般俗称为“米猪肉”
答案
单选题
制作猪肉馅,一般选择()。
A.颈背肉 B.肋条肉 C.夹心肉 D.后肘肉
答案
单选题
俗称猪肉的“米心肉”的寄生虫是()
A.姜片吸虫病 B.多头蚴病 C.囊尾蚴病 D.细颈囊尾蚴病
答案
单选题
猪肉尸检疫一般必检淋巴结有()。
A.腹股沟浅淋巴结 B.颌下淋巴结 C.肝门淋巴结
答案
单选题
一般新鲜猪肉的冰点近似为()
A.0℃ B.-1.5~-2.0℃ C.-3.0~-5.0℃ D.-10.0~-18.0℃
答案
单选题
“米猪肉”是指含有()的猪肉
A.猪肉绦虫的受精卵 B.猪肉绦虫的妊娠节片 C.猪肉绦虫的幼虫 D.猪肉绦虫的成虫
答案
单选题
在0~4℃下猪肉一般可保存()
A.1~2天 B.3~7天 C.7~14天 D.14~30天
答案
单选题
一般馅心制作选用猪肉的部位()
A.里脊 B.弹子肉 C.前夹肉 D.中方肉
答案
主观题
米粒肉或豆肉是指猪肉含有
答案
单选题
用于面点制馅的猪肉,一般应选用()。
A.前夹心肉 B.后大腿肉 C.硬肋条肉 D.猪里脊肉
答案
热门试题
"米猪肉"是由于猪肉中大量寄生着一种能形成白色包囊的寄生虫而引起的,这种()寄生虫是
猪肉的部位一般可分为:头尾部位、()。
女主人公强调猪肉一般要炒___分钟
猪肉部位中俗称“扁担肉”的是()。
猪囊尾蚴病寄生在猪及人(人既是终末宿主,又是中间宿主)的肌肉中,幼虫呈米粒大、黄豆粒大小的椭圆形囊泡状,灰白色半透明,囊内冲满透明的液体,俗称“米猪肉”、“豆猪肉”。()
我们一般卖的猪肉是冷鲜肉和热鲜肉()
预防米猪肉的措施。
购买猪肉时一定看清该猪肉是否盖有()。
一般规定:带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为()%。
一般规定:带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为()%
猪肉:猪肉松
猪肉品质是指猪肉及猪肉产品的()
一般来说,鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,比猪肉更健康
对于一个不吃猪肉的人来说,他对猪肉的需求量与猪肉价格之间的需求弹性是( )。
粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响?猪肉价格提高对猪肉销售和猪肉供给曲线是否会发生影响?
一般规定:带皮猪肉在冻结过程中的自然损耗标准为()%
一般规定:带皮猪肉在冻结过程中的自然损耗标准为()%
“米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉,这种肉对人体健康有极大的危害性。
粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响?猪肉价格提高对猪肉销售量和猪肉供给曲线是否会发生影响?
下列不是“米”猪肉所具有的特征是:()
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