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一般新鲜猪肉的冰点近似为()
单选题
一般新鲜猪肉的冰点近似为()
A. 0℃
B. -1.5~-2.0℃
C. -3.0~-5.0℃
D. -10.0~-18.0℃
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单选题
一般新鲜猪肉的冰点近似为()
A.0℃ B.-1.5~-2.0℃ C.-3.0~-5.0℃ D.-10.0~-18.0℃
答案
主观题
果蔬的冰点一般在
答案
主观题
一般果蔬的冰点是( )
答案
主观题
怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉?
答案
单选题
制作猪肉馅,一般选择()。
A.颈背肉 B.肋条肉 C.夹心肉 D.后肘肉
答案
多选题
病死猪肉和新鲜猪肉的区别是()。
A.肉质呈暗红色 B.肉质层次不明 C.表皮有紫黑色瘀斑 D.表皮有出血点
答案
单选题
苯的冰点一般控制在℃()
A.≮4 B.≮5 C.≮7 D.≮6
答案
单选题
一般情况下,血浆冰点值是()。
A.-0.25℃ B.-0.52℃ C.-0.58℃ D.-0.51℃ E.-0.24℃
答案
单选题
单乙醇胺的冰点一般为℃()
A.27~28 B.≤10.5 C.≥10.5 D.0
答案
判断题
结晶点和冰点之差一般不超过3℃。
答案
热门试题
一般情况下,血浆的冰点值为
目前防冻液的冰点一般在()之间
新鲜猪肉在肉组()分类
有大量()的猪肉,乍一看就像是米粒,故一般俗称为“米猪肉”
在0~4℃下猪肉一般可保存()
一般馅心制作选用猪肉的部位()
当今防冻液的冰点一般在-15℃—()之间
一般要求盐水的冰点温度要低于使用温度()。
用于面点制馅的猪肉,一般应选用()。
喷气燃料的低温性一般用结晶点和冰点表示,同一油样的冰点比结晶点高度()
一般情况下,血浆或泪液的冰点值为
冰点和结晶点都是反映油品低温性能的指标,一般燃料冰点比结晶点低1~3℃.
新鲜骨折一般指骨折后
用来清洁新鲜猪肉的抹布应是()颜色。
新鲜猪肉滑的保质期为()
新鲜猪肉的肉质紧密,有坚实感
猪肉尸检疫一般必检淋巴结有()。
猪肉的部位一般可分为:头尾部位、()。
女主人公强调猪肉一般要炒___分钟
一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。( )
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