单选题

以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。

A. 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁
B. 半成品应可以与食品原料一起存放
C. 直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放
D. 贮存食品原料的场所

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单选题
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。
A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 B.半成品应可以与食品原料一起存放 C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 D.贮存食品原料的场所
答案
单选题
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是_____。
A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 B.半成品应可以与食品原料一起存放 C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 D.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
答案
多选题
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
A.法律 B.法规 C.规章 D.规范性
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》具有以下特点 ( )。
A.内容全面、具体 B.统一了定义 , 规范了用语 , 明确了餐饮服务单位的概念和分类 C.分类提出安全管理要求 D.都是强制性要求
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求
答案
多选题
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
A.将手机带人食品处理区 B.在食品处理区内吸烟 C.从事食品加工时佩戴戒指 D.粗加工前手部不消毒
答案
多选题
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求( )。
A.将手机带入食品处理区 B.在食品处理区内吸烟 C.从事食品加工时佩戴戒指 D.粗加工前手部不消毒
答案
判断题
()餐饮服务食品安全培训的内容仅为与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件。
答案
多选题
严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求()
A.肉类 B.分案切配 C.严格做到生熟用刀
答案
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严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求() 以下有关食品安全措施的描述,哪一项是不正确的() 《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括() 《餐饮服务食品安全操作规范》对更衣区有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括() 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是() 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是() 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是() 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。 以下有关质量的描述不正确是() 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。 《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑地面有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料运输有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对照明设施有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料贮存有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料采购有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有何要求
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