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食品中总糖的测定中,样液加盐酸水解,水解控制温度()
单选题
食品中总糖的测定中,样液加盐酸水解,水解控制温度()
A. 65~70℃
B. 68~70℃
C. 69~70℃
D. 70~75℃
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食品中总糖的测定中,样液加盐酸水解,水解控制温度()
A.65~70℃ B.68~70℃ C.69~70℃ D.70~75℃
答案
单选题
食品中总糖的测定中,样液加盐酸的浓度水解()
A.3+1 B.2+2 C.2+1 D.1+1
答案
单选题
食品中蔗糖的测定中,样液加酸水解,使用的酸是()
A.硫酸 B.硝酸 C.盐酸 D.高氯酸
答案
判断题
中国大学MOOC: 总糖测定中,要尽量保证水解条件,水解时间不得少于15min,以保证蔗糖完全水解。
答案
单选题
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有()
A.丙烯酰胺 B.氯丙醇 C.杂环胺类化合物 D.亚硝胺 E.亚硝酰胺
答案
单选题
食品中蔗糖的测定中,在一定条件下,用酸水解成葡萄糖和果糖()
A.盐酸 B.硝酸 C.硫酸 D.高氯酸
答案
主观题
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用(??? )检查淀粉是否水解完全
答案
单选题
水解塔出液温度控制在()℃
A.170-180 B.180-190 C.190-200 D.200-210
答案
判断题
测定蔗糖含量时,必须测定样液水解前还原糖的含量。
答案
单选题
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答案
热门试题
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盐酸普鲁卡因注射液易水解产生特殊杂质
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