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酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是
单选题
酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是
A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性,使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层
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单选题
酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是
A.减少非脂成分进入醚层 B.增加脂肪进入醚层 C.降低乙醚极性,使醚水层分离清晰 D.有利于脱水 E.促进乙醚进入水层
答案
主观题
用酸水解法测定食品中的脂肪时,水解后加入乙醇,可使能溶于乙醇的物质,如糖、有机酸等留在水溶液中。加石油醚作用()
答案
主观题
酸水解法测定脂肪含量时加入能使水量与醚层分离要清晰
答案
单选题
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
A.易于分层 B.分解蛋白质 C.分解糖类 D.增加脂肪极性
答案
单选题
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
A.易于分层 B.分解蛋白质 C.分解糖类 D.增加脂肪极性
答案
单选题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()。
A.游离脂肪 B.结合脂肪+游离脂肪 C.结合脂肪 D.气化脂肪 E.原脂肪
答案
单选题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.原脂肪 D.结合脂肪+游离脂肪 E.气化脂肪
答案
多选题
下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()
A.乳粉 B.肉类 C.鱼类 D.蛋品
答案
主观题
酸水解法测定脂肪时,试样经酸水解后用()提取,除去溶剂即得总脂肪含量。酸水解法测得的为()()的总量
答案
主观题
磷脂含量高的样品用酸水解法测定其脂肪含量时,测定结果( )
答案
热门试题
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
酸水解法测定食品中的淀粉正确的是
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用()。
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
酸水解法测定脂肪不适合用于()
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用(??? )检查淀粉是否水解完全
测定食品中脂类时,常用的提取剂中()和石油醚只能直接提取游离的脂肪。
用罗兹哥特里法测脂肪加入石油醚的作用()
用()测定牛乳中脂肪含量时,乙醚、石油醚起提取脂肪作用,方法中的用量已是过量,在加入量上下轻微波动时,对结果影响不大。
简述酸水解法脂肪的测定原理?
在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。
在实际中,广泛使用()水解法测定酯的含量。
酸水解法测脂肪含量中,加乙醇的作用是()
索氏提取法测定提取后称量取下接收瓶,乙醚或石油醚()
在测定土壤中六六六含量的过程中,土样经石油醚提取后应用()净化
罗兹一哥特里法测定食品脂肪含量时,加入氨水的作用是()
用酶水解法测定淀粉含量,所用的酶制剂为
用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?
按SH/T0093法测定喷气燃料固体颗粒污染物,所用石油醚使用前必须()
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