单选题

食品淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置

A. 回流
B. zhengliu
C. 分流
D. 提取

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单选题
食品淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置
A.回流 B.zhengliu C.分流 D.提取
答案
单选题
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()
A.回流 B.蒸馏 C.分馏 D.提取
答案
单选题
实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下面()组玻璃仪器
A.三角烧瓶、橡皮塞、1米长玻管 B.三角烧瓶、冷凝管、定氮管 C.圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗 D.凯氏烧瓶、冷凝管、定氮管
答案
主观题
检验淀粉是否完全水解应选用的试剂是( )
答案
单选题
测食品中微量元素的含量时,样品粉碎处理时不应选用下面的()。
A.玻璃研钵 B.玛瑙研钵 C.瓷研钵 D.组织捣碎机
答案
单选题
酸水解法测定食品中的淀粉正确的是
A.适应于含有半纤维素较高的食物样品 B.可以利用硝酸分解淀粉 C.简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤 D.被列为国家标准的第一法 E.被认为是测定淀粉最为准确的方法
答案
单选题
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解淀粉()
A.酸水解 B.酶水解 C.先用酸,再用酶水解 D.先用酶,再用酸水解
答案
单选题
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()
A.酸水解 B.酶水解 C.先用酸,再用酶水解 D.先用酶,再用酸水解
答案
主观题
用酸水解测定样品脂肪含量时,下列说法正确的是
答案
单选题
实验室组装定氮蒸馏装置时,应选用()等玻璃仪器。
A.三角烧瓶 B.圆底烧瓶 C.三角烧瓶 D.圆底烧瓶
答案
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