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清洗后的杯具需要消毒,消毒时间控制标准()
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清洗后的杯具需要消毒,消毒时间控制标准()
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清洗后的杯具需要消毒,消毒时间控制标准()
A.15分钟 B.20分钟 C.25分钟 D.30分钟
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多选题
杯具清洗消毒程序包括()
A.化学消毒 B.物理消毒 C.保洁 D.洗刷
答案
多选题
客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()
A.专用消毒柜 B.保洁柜 C.消毒池 D.清洗池
答案
判断题
顾客用的杯具必须做到每天替换,集中到独立专用的杯具洗消间内清洗消毒。()
答案
单选题
杯具消毒一般采用()消毒。
A.浸泡消毒法 B.擦拭消毒法 C.喷洒消毒法 D.生物消毒法
答案
判断题
消毒杯具时,杯子放入消毒柜要注意杯口朝下()
答案
单选题
客房杯具需使用专业设备消毒并做好 消毒记录, 流程符合当地之能部门标准()
A.正确 B.错误
答案
多选题
杯具“消毒”程序有哪些()
A.先用清水冲干净 B. 放入消毒桶内10泡分钟 C.取出杯具,再用清水冲洗 D. 使用“专用擦杯布”擦干 E.分类放入换水车内备用
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
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热门试题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
关于杯具消毒说法错误的是()
依据《公共场所用品卫生标准》,公共场所供顾客使用的杯具、洁具等经清洗消毒后大肠菌群不得检出
依据《公共场所用品卫生标准》,公共场所供顾客使用的杯具、洁具等经清洗消毒后大肠菌群不得检出()
客房清洁卫生的生化标准中规定杯具的消毒标准,杯具每平方厘米的细菌总数不得超过()个。
杯具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法,其中化学消毒用的是()。
客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。
()餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
餐饮具集中消毒单位生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得少于()。
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管()
餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次()
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。
客房里杯具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过()个。
清洗干净后,可选用消毒柜消毒,也可煮沸消毒、蒸汽消毒()
餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的()、清洗消毒设备或者设施
不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒()
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
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