下列哪种牛肉的质量最好（）

下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好 牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量少，肉质（），质量较差，属三级牛肉 牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉。 牛胸口肉质坚实，肥瘦相间，是最受欢迎的（）牛肉 土豆烧牛肉质地的组配是（）的组配。 牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉（） 下列哪种食物蛋白质质量最好：（）。 里脊头段可加工下列哪种牛扒（） 下列哪种疾病易并发肺肉质变 下列哪种疾病易并发肺肉质变 牛仔盖肉瘦肉多，肉质细嫩，筋膜较少，为一级牛肉。 牛肉肌纤维长而粗糙，肉质老韧，适宜的烹调方式有（）。 牛肉可分为四个等级，（）牛肉为最好。 牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。 羊肉的纤维细嫩,尤以( )肉质最好。 牛肉舌常见于下列哪种疾病（） 牛外脊肉质松而嫩，属于（）牛肉，适宜炒、熘、煎等烹调技法 乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（） 接种牛痘可预防哪种疾病 牛上脑肉肉质肥嫩，瘦肉中分布较多的肌间脂肪，为（）牛肉。