登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。
单选题
鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。
A. 草鱼头
B. 鳊鱼头
C. 鲭鱼头
D. 鳙鱼头
查看答案
该试题由用户389****81提供
查看答案人数:24259
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户389****81提供
查看答案人数:24260
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。
A.草鱼头 B.鳊鱼头 C.鲭鱼头 D.鳙鱼头
答案
单选题
鳙鱼头比鲢鱼头大,颜色发白()
A.正确 B.错误
答案
主观题
鲢鱼头,新鲜的
答案
单选题
梭形鱼的分档剔骨,一般是先将鱼头斩下,将鱼体剖成()两扇
A.大小 B.上下 C.软硬 D.前后
答案
单选题
给亲鱼催产时,于胸鳍基部行体腔注射,进针角度一般向鱼头上方和体轴成()
A.20~30度 B.30~40度 C.45~60度 D.60~70度
答案
单选题
铁锅炖鱼头用的是水库的胖头鱼鱼头()
A.正确 B.错误
答案
单选题
鸭的剔骨加工中,一般情况下()部位的骨骼予以保留。
A.鸭腿 B.鸭翅 C.鸭胸 D.翅尖
答案
判断题
淮扬风味“三头”指的是:清炖蟹粉狮子头.拆烩鲢鱼头.扒烧整猪头()
答案
单选题
著名菜肴“砂锅拆烩鱼头”所用的是下列哪种鱼头()
A.白鲢 B.花鲢 C.皖鱼 D.青鱼
答案
单选题
鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨、()等组成
A.血 B.皮 C.鳞 D.内脏
答案
热门试题
砂锅鱼头选用的是()
老人打算怎样处理鱼头?将它当作晚饭吃掉()
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜()
鱼整料出骨后、鱼头、鱼尾不再与两侧的鱼肉相连()
用卡瓦打捞筒打捞钻柱,当鱼头到达卡瓦下端时,一般加压()
名菜“砂锅鱼头”取用的是()
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等。()
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等()
剔骨整理是指剔骨和()处理。
菜肴鱼头豆腐汤:将鱼头炸透香后、放入汤水中滚透来增香()
其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
濒危鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
吃鱼头真的能让人聪明。
中文鱼头豕脑,英文东倒西歪
衣服:衣领:衣袖;鱼:鱼头:鱼尾()
“剁椒鱼头”是哪一地区的名菜?()
青鱼分档可以分为鱼头、()、划水等部分
(报关编码) 其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
如果鱼头倒在大肚子井段或套管鞋下边应当怎样打捞?
在鱼骨图中,“鱼头”表示需要解决的问题。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP