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()时期人们懂得将小麦磨成粉,制成“饼”
单选题
()时期人们懂得将小麦磨成粉,制成“饼”
A. 春秋战国
B. 秦汉以后
C. 宋代
D. 元明清时
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单选题
()时期人们懂得将小麦磨成粉,制成“饼”
A.春秋战国 B.秦汉以后 C.宋代 D.元明清时
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主观题
薄型膨化米果成型,将粉团以成型机压片、()、(),制成饼块
答案
单选题
三国时张揖在《广雅》中记载人们将()制成饼状
A.葱 B.姜 C.橘 D.茶叶 E.蒜
答案
判断题
()粉帚以小麦杆为原料制成,用于案台上粉料的清扫。
答案
主观题
面包粉是角质(),蛋白质含量()的小麦加工制成。
答案
单选题
人们学会制作“饼茶”,并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代( )
A.唐朝 B.宋朝 C.魏晋南北朝 D.汉朝
答案
主观题
海鲜饼糊:250克饼粉,牛肉粉放__克
答案
判断题
粉质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。
答案
判断题
粉质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦()
答案
单选题
制作,需要把咖啡粉磨成特细粉()
A.土耳其式咖啡 B.摩卡壶式咖啡 C.手冲式咖啡 D.冰滴式咖啡
答案
热门试题
使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料调制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,在中秋节食用为主的传统节日食品称为月饼()
将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉,而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为()。
东汉时期,人们吃的“煮饼”是今天的哪种面食()
古埃及时期,人们将孔雀石磨碎制成眼影涂在眼镜上的目的是什么()
()是将煤块破碎并磨成煤粉的机械,它是燃煤锅炉重要的辅助设备。
磨煤机通常依靠()、()或()的作用将煤磨成煤粉,但每种磨煤机是以()作用为主。
磨煤机通常依靠()、()或()的作用将煤磨成煤粉,但每种磨煤机是以()作用为主
1755年()将小麦腥黑穗病的黑粉混到健康的小麦种子上,证实了小麦腥黑穗病是一直传染病
宋代点茶时将茶饼敲碎再处理成粉茶,该过程被称为()
当玉米的价格上升,则人们对于小麦的需求将( )
藏族的主食是,即把青裸炒熟磨成细粉
将大米用冷水浸泡透,至米粒松胖时,捞出晾净水,上磨磨成细粉的方法叫()。
将树皮、刨花、树枝等废料经破碎、浸泡、研磨成木浆,再经加压成型、干燥处理而制成的板材属于()。
将炒熟的橙子籽磨成粉后用开水冲服可在一定程度上起到治疗风湿的效果。( )
小麦淀粉经加工可制成()。
将药物研成细粉,以适宜黏合剂混合制成丸块,再经制丸机制成的是
将全部药材粉碎成细粉,加赋形剂制成的片剂称()
家常饼是烤制成熟的点心。( )
角质率达90%以上的小麦称硬质小麦,粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。
角质率达70%以上的小麦称硬质小麦,粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。
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