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在对白酒进行品评闻香时,鼻子和酒杯的距离要一致,一般在()
单选题
在对白酒进行品评闻香时,鼻子和酒杯的距离要一致,一般在()
A. 1-3cm
B. 2-3cm
C. 2-4cm
D. 2-5cm
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单选题
在对白酒进行品评闻香时,鼻子和酒杯的距离要一致,一般在()
A.1-3cm B.2-3cm C.2-4cm D.2-5cm
答案
单选题
在对白酒进行品评尝味时,每次入口量要保持一致,以()为宜
A.0.2-2.0ml B.0.3-2.0ml C.0.4-2.0ml D.0.5-2.0ml
答案
单选题
特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、()及陈香一体,香气馥郁
A.酸香 B.甜香 C.苦香 D.辣香
答案
单选题
中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯、黄酒杯。
A.啤酒杯 B.红酒杯 C.饮料杯 D.烈酒杯
答案
单选题
一般()常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等
A.清真餐 B.西餐 C.中餐 D.酒
答案
单选题
水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。
A.酒会 B.西餐 C.中餐 D.自助餐
答案
单选题
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似()及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
A.浓香 B.酱香 C.霉味 D.清香
答案
单选题
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
A.凤 B.特 C.米 D.清
答案
单选题
摆放白酒杯与红酒杯时,杯口距离()。
A.1Cm B.1.5Cm C.2Cm D.2.5Cm
答案
单选题
在对白酒进行品评打分时,二级酒的分数范围是()
A.85—90 B.88—92 C.90—92 D.90—93
答案
热门试题
在对白酒进行品评打分时,二级酒的分数范围是()
在对白酒进行品评时用到了我们的诸多器官,以下器官中用不到的是()
对白酒中铅含量的测定,一般使用法测定白酒中铅的含量()
每次品评的进口酒量保持一致,这是很重要的。一般采用次品尝法,首次进口进行品尝,记下味觉的种种反应()
评酒时每次入口量要保持一致,一般以mL为宜()
白酒的品评步骤是()①鼻闻香②口尝味③定风格、看酒体、找个性④眼观色
品评时,每次的进口量可以不保持一致。
在葡萄酒的闻香过程中,将你的鼻子完全的伸入酒杯中,是比较专业的做法。
中餐的红、白酒杯杯口距离()。
当认知和情感不一致时,一般是认知决定人的行为()
当水泵和电动机的旋转方向一致时,一般都采用()传动。
一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
()走向一般与沉陷方向一致。
酒杯一般放在水杯的()。
男西裤的脚口贴边,一般采用()要求针脚要细、要密、要齐、脚口宽窄一致。
划线时,划线基准要()和设计基准一致。
一般情况下,检验时间和地点应与()相一致。
当水泵和电动机的旋转方向一致时,一般都采用直接传动。()
()倒茶与斟酒的顺序一致。一般按位次,从低到高进行
一般情况下,金额应与()一致
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