烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。

能影响发酵过程中温度变化的因素是（） 发酵过程中应具备的条件是发酵过程中应具备的条件是（） 发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（） 发酵过程中，能直接引起pH变化的是（） 发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（） 简述烟叶在变黄过程中的外观变化？ 发酵过程中引起pH值变化的因素有？ 试述啤酒发酵过程中含氮物质的变化？ 在调节过程中，下列无生理变化的是（） 经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。 下列过程中没有发生化学变化的是（）   在烟叶调制过程中，适宜“三段式烘烤”的烟草种类是（）。 烟叶在烘烤过程中的变化是最明显、最直观的（） 在发酵过程中，需要（） 下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（） 在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变化为：（） 烟叶中酶的活动进行的发酵作用引起的发热对烟叶醇化是不利的（） 烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是（），二是干燥速度。 烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。 烤烟在醇化过程中，氨基酸均呈（）的趋势。