（）由于糖的存在而使水果甜汁具有黏稠性。

水果：柠檬：柠檬汁（） 以下哪一种水果不属于甜性的（） 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、（）、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等 果糖的甜度是蔗糖的1.2倍，是所有天然糖中甜度最高的糖（） 袖珍葡萄树上挂，紫红果肉甜汁多 用手持性测糖仪可以测定麦汁和啤酒的糖度。（） 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（） 甜度最高的糖是 甘（甜）味的水果可以补益哪些脏腑？ 甘（甜）味的水果可以补益哪些脏腑？ 下列哪种糖的甜度最高（）。 新疆的水果一般比内地的水果大而甜，其原因是（） 大黄袍子藏黑豆，轻咬一口甜汁流 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、封糖、可可粉、果仁碎、果酱、糖浆及各式甜汁等（） 由于水果中酸类物质的存在，可使用果胶转化为，这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用（） 果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。 果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（） 醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。 醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量