用手持性测糖仪可以测定麦汁和啤酒的糖度。（）

根据麦汁浓度、酒精含量（质量分数）不同，（）为中浓度啤酒。 洛阳公司普通啤酒18度麦汁浓度标准（18.0±0.2）°P（） 醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。 醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量 淡味啤酒的糖度为（） 啤酒酿造中，麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。 成品麦汁中允许有少量淀粉和高分子糊精存在，因为它们容易引起啤酒浑浊。 中国青岛啤酒乙醇含量在3.5度以上，原麦汁含量为12度（） 啤酒酿造中，麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（） 用糖度表测发酵液的糖度只是外观糖度，不是真正的糖度。（） 啤酒酿造中，，麦汁煮沸时，有一种含硫化合物 麦汁的制备理念与质量对啤酒质量有着至关重要的影响。（） 麦芽粉碎得（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。 啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 麦汁过滤与麦汁洗涤 名词解释 煮沸麦汁的pH值越低，单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来，从而降低了麦汁色度，改善了啤酒口味，并且提高了啤酒的非生物稳定性（） 选购和使用手持式家用血糖分析仪时应注意选购和使用手持式家用血糖分析仪时应注意（） 果蔬汁的糖度测定采用（）测定。 要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（????? ）含量。 要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量