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食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
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食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
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判断题
食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
答案
判断题
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。()
答案
多选题
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()
A.汽油 B.清洁剂 C.杀虫剂 D.润滑剂
答案
多选题
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()。
A.汽油 B.清洁剂、消毒剂 C.杀虫剂 D.润滑剂
答案
判断题
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。( )
答案
判断题
成品指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品
答案
单选题
生食品、熟食品、半成品应分开盛放、加工、出售,其目的主要是()
A.防止串味 B.防止致病菌交叉污染 C.防止口味异常
答案
单选题
成品是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
A.对 B.错
答案
主观题
食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
答案
判断题
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
答案
热门试题
需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( ????)。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
食品企业直接用于食品生产加工用水必须符合()。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
若企业生产的半成品无需再次加工直接售卖,则该部分半成品也应计入产值计算()
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括()的已加工制作成成品的食品
用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置()
生产车间内存放的原辅材料、半成品成品等应分区域、分类别整齐有序放置,堆放高度不得超过米()
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
单据不能接触到食品? : 单据不可直接放置在菜品上单据不可压在菜品下()
保健食品原料的前处理车间应与成品生产车间__,人流物流通道应与成品生产车间分设
普速列车规范规定,食品加工用具等有生熟(或成品、半成品)标记,并按标记使用()
食品处理区应按照原料进入,原料处理、半成品加工,成品供应的流程合理布局。
允许()膨化食品从半成品加工成品的生产形式,必备生产设备、基本生产流程、生产场所的要求应符合细则相应规定
食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品()
食品工业具有众多的门类,依照加工程度可分为:原料加工、半成品加工、()和调理加工。
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