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食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
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食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
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食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
答案
判断题
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。()
答案
多选题
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()
A.汽油 B.清洁剂 C.杀虫剂 D.润滑剂
答案
多选题
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()。
A.汽油 B.清洁剂、消毒剂 C.杀虫剂 D.润滑剂
答案
判断题
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
答案
判断题
成品指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品
答案
单选题
生食品、熟食品、半成品应分开盛放、加工、出售,其目的主要是()
A.防止串味 B.防止致病菌交叉污染 C.防止口味异常
答案
单选题
成品是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
A.对 B.错
答案
判断题
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
答案
主观题
食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
答案
热门试题
需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( ????)。
食品企业直接用于食品生产加工用水必须符合()。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
若企业生产的半成品无需再次加工直接售卖,则该部分半成品也应计入产值计算()
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括()的已加工制作成成品的食品
生产车间内存放的原辅材料、半成品成品等应分区域、分类别整齐有序放置,堆放高度不得超过米()
用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置()
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
单据不能接触到食品? : 单据不可直接放置在菜品上单据不可压在菜品下()
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
保健食品原料的前处理车间应与成品生产车间__,人流物流通道应与成品生产车间分设
食品处理区应按照原料进入,原料处理、半成品加工,成品供应的流程合理布局。
普速列车规范规定,食品加工用具等有生熟(或成品、半成品)标记,并按标记使用()
允许()膨化食品从半成品加工成品的生产形式,必备生产设备、基本生产流程、生产场所的要求应符合细则相应规定
食品工业具有众多的门类,依照加工程度可分为:原料加工、半成品加工、()和调理加工。
食品生产企业车间管线和阀门可以设置在暴露原料和成品的上方()
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