不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。

油发原料时一般用（）油温下锅，逐渐加热，原料才容易发透。 刀工是根据烹调（）的要求，运用不同的的刀法将烹调原料加工成一定形状的操作过程 不同青贮原料的收割期不同，一般禾本科牧草的收割期是()   不同会场收取费用不同，一般会议室的空调收费标准（） 套利者一般是利用不同交割月份、不同期货市场和不同商品之间的差价进行套利，可相应地分为（）。 刀工是根据（）的要求，运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程 调味时因原料的不同而采用不同的方法。 套利者一般是利用不同交割月份、不同期货市场和不同商品之间的价差进行套利，期货套利可相应地分为（ ）。 烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。 急冷锅炉出口温度随裂解原料不同而不同，一般是石脑油小于轻柴油。 急冷锅炉出口温度随裂解原料不同而不同，一般是石脑油小于轻柴油（） 刀工就是运用把不同质地的原料加工成宜烹调的各种形状的技艺（） 齿轮箱最高油温不得超过（），其不同轴承间的温差不得高于（）。一般的齿轮箱都设置有冷却器和加热器，当油温低于（）时，加热器会自动对油池进行加热；当油温高于（）时，油路会自动进入冷却器管路。 畜类烹调原料的部位分档，主要是以（）为主，将不同部位的（）正确分为不同的档次，以保证烹调原料充分的、合理的（）。最大限度体现出畜类烹调原料各部位组织的（） 畜类烹调原料的部位分档，主要是以（）为主，将不同部位的（）正确分为不同的档次，以保证烹调原料充分的、合理的（）。最大限度体现出畜类烹调原料各部位组织的（） 齿轮箱加载实验应分阶段进行，分别以额定载荷的25%、50%、75%、100%加载，每一阶段运转以平衡油温为主，一般不小于h，最高油温不得超过℃，其不同轴承间的温差不得高于℃ 用较多的油量，以中低的油温稍长时间对原料进行加热致熟的烹调技法叫作（）。 炸油是把经加工整理的烹调原料，在油温处于较高温度时，下人油锅中加热，以达到烹调要求的初步熟处理。 种草护坡应根据不同的坡面情况采用不同的方法。一般土质坡面采用（）。 为了显示对象的正常颜色，一般来说，应当根据不同照度选用不同颜色的光源（）。