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不同类型饼干成型的方法不同()的造型多为凸花,无针孔;()的造型多为凹花,一般有针眼;()的造型多为无花,有针孔。
主观题
不同类型饼干成型的方法不同()的造型多为凸花,无针孔;()的造型多为凹花,一般有针眼;()的造型多为无花,有针孔。
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主观题
不同类型饼干成型的方法不同()的造型多为凸花,无针孔;()的造型多为凹花,一般有针眼;()的造型多为无花,有针孔。
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单选题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、()、花戳法和复合法等
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答案
多选题
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