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实心芹菜根小、叶柄宽,香味较淡,纤维较细少,质地脆嫩,一般多作炒、拌用()
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实心芹菜根小、叶柄宽,香味较淡,纤维较细少,质地脆嫩,一般多作炒、拌用()
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实心芹菜根小、叶柄宽,香味较淡,纤维较细少,质地脆嫩,一般多作炒、拌用。
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实心芹菜根小、叶柄宽,香味较淡,纤维较细少,质地脆嫩,一般多作炒、拌用()
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单选题
芹菜叶中叶柄宽而厚大,实心,肉质脆嫩,味淡的为()
A.中芹 B.西芹 C.白芹 D.青芹
答案
单选题
香味淡,质地脆嫩,品质佳的芹菜品种是()。
A.实心芹菜 B.空心芹菜 C.旱芹菜 D.水芹菜
答案
单选题
叶用芥菜以()的品质较好,其珠体较矮,叶高,叶梗肥大,纤维少,质地脆嫩。
A.凸帮芥菜 B.平帮芥菜 C.凹帮芥菜 D.皱帮芥菜
答案
单选题
越红工夫主产于()县(市),属小叶种工夫红茶。外形较细紧,内质香味纯和
A.湖南 B.湖北 C.浙江 D.江苏
答案
判断题
心室肌纤维较心房肌纤维短而细,心房肌纤维含分泌颗粒较心室肌纤维的多。
答案
判断题
心室肌纤维较心房肌纤维短而细,心房肌纤维含分泌颗粒较心室肌纤维的多。
A.对 B.错
答案
单选题
44“芹菜炒肉丝”色泽美观,质地脆嫩,对芹菜的初步熟处理应采用()
A.冷水锅焯料 B.沸水锅焯料 C.滑油 D.走油
答案
多选题
优级酒一般为()酒,这部分酒香味成分较协调丰满。
A.尾段 B.前段 C.酒头 D.中段
答案
热门试题
西芹又称为(),叶柄宽而厚大,实心
菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用()
一般来说,女性的骨盆较肩部宽,男性则相反。()
质地较轻、较细的中药以包煎为宜。()
一般情况下,莫代尔纤维干伸较普通棉型纤维干伸长()
患者身目发黄,黄色较淡,心悸气短,肢体倦怠,乏力食少,舌淡苔薄,脉细,其治法为( )。
“南豆腐”质地较嫩,是因为其使用的凝固剂一般为:()。
“南豆腐”质地较嫩,是因为其使用的凝固剂一般为()
小儿舌象多舌质淡嫩,舌苔少或剥;老年人舌象多舌质较()
姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,纤维素含量少,姜丝细少,属于姜中佳品的是()
一般情况下,莫代尔纤维干伸较普通棉型纤维干伸短()
一般非柔性印刷(凸、平、凹版以及丝网印刷)的条宽减少量较,而柔性印刷(苯胺印刷)的条宽减少量较()
细菌菌落特征一般为湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致
水工砼用砂的细度模数一般在()之间较适宜。
水工砼用砂的细度模数一般在()之间较适宜
风疹预后一般良好,恢复较较()。
台阶的坡度应较楼梯坡度小,一般踏步宽宜为()mm。
白肌纤维中的( )含量都较红肌纤维少
一般来讲,女性的交往圈子小,感情色彩较浓,而男性交往圈子大,感情色彩较淡。()
大调式色彩一般较明亮;小调式色彩一般较暗淡
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