冷藏和冷冻食品标签无明确规定时，收货食品表面温度为（）
A. 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃
B. 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-12℃
C. 冷藏食品≤10℃，冷冻食品≤-9℃
D. 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃
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冷藏和冷冻食品标签无明确规定时，收货食品表面温度为（）
A.冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ B.冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-12℃ C.冷藏食品≤10℃，冷冻食品≤-9℃ D.冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃
答案
（入库）查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）℃，冷冻食品表面温度不宜高于（）℃
A.+3，-9 B.+3，-10 C.+5，-9 D.+5，-10
答案
冷冻食品表面温度不宜高于（）
A.-3℃ B.-5℃ C.-7℃ D.-9℃
答案
食品验收冷冻食品运输温度查验，食品表面温度应保持在（）
A.-12℃以下 B.-15℃以下 C.不高于-9℃ D.0-11℃
答案
温度查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）
A.+2℃ B.+3℃ C.+4℃ D.+5℃
答案
航班上的冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于（）
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.20℃
答案
熟食品应当餐食用，剩余熟品应尽快冷却后冷藏保存，在食品容器外表面粘贴食品标签（）
答案
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃（）
答案
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度
A.4-10℃ B.0-（-29℃） C.0-（-10℃） D.0-（-18℃）
答案
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
A.0～15℃和-12～-23℃ B.0~8℃和-12~-18℃ C.0～10℃和-18～-20℃ D.0～5℃和-10～-18℃ E.0～15℃和-18~-23℃
答案
热门试题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
《预包装食品标签通则》规定食品标签需强制标示的内容包括（）
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是()
冷藏食品的收货温度为（）
预包装食品标签通则》规定，预包装食品标签有哪些基本要求？（）
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指（ ）
以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度
欧盟食品和标签法令中，属于食品标签的是（）。
当环境温度（）℃时，起始摆盘温度（）℃，食品在外界暴露时间达（）分钟或食品表面温度（）℃就应该立即入库冷藏
GB7718-94《食品标签通用标准》中规定的食品标签必须标注内容有哪些？
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
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食品标签标注的项目内容应符合《食品标签通用标准》规定的基本原则是（）。
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以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）
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预包装食品标签的内容应符合《预包装食品标签通则》（）
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