生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。

污染范围最广、毒性最强的霉菌毒素是（??? ）。 粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。 霉菌毒素对人体健康的危害包括（） 霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的（） （）是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 中国大学MOOC: 霉菌污染食品，在其中生长繁殖并产生毒素，其中的黄曲霉毒素属于（ ）毒素。 （）是霉菌毒素检测的关键 如果有霉菌生长，就有可能产生霉菌毒素。但是，食品中有霉菌生长并不意味着一定存在真菌毒素。() 霉菌毒素中毒往往有明显的 霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生 产生赤霉病麦毒素的霉菌是（） 产生赤霉病麦毒素的霉菌是（） 下列霉菌中可产生毒素的是 属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（） 食品生物性污染物指自然环境中存在的细菌、真菌、病毒和寄生虫。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒（） 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。