霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

霉变饲料中含有的霉菌毒素及其代谢产物可在动物性食品中残留，并通过食物链进入人体，危害人类健康（） 生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。 下列哪些药物经代谢后产生有毒性的代谢产物 粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。 污染范围最广、毒性最强的霉菌毒素是（??? ）。 不食用受黄曲霉素及其毒素污染的食品,是预防霉菌中毒的主要措施。( ) 食品污染，是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水、备种食品添加剂、病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质所造成的污染的总称。根据以上定义，下列选项中，不属于食品污染的是（） [药物化学]下列哪些药物经代谢后产生有毒性的代谢产物 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒（） 食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（） 食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒（） 产生赤霉病麦毒素的霉菌是（） 产生赤霉病麦毒素的霉菌是（） 下列霉菌中可产生毒素的是 食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。 被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（） 被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除（） 霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的（） 霉菌毒素中毒具有污染性免疫的特点（）