单选题

裁判员小A检查了驾灶,以下说法正确的是()

A. 驾灶上没有鉴定人员的签字或盖章,视为驾灶不合格
B. 驾灶上没有鉴定日期,视为驾灶不合格
C. 没有驾灶上岗操作菜品的人员,可以询问关键点,如回答正确,不扣分

查看答案
该试题由用户472****69提供 查看答案人数:5034 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户472****69提供 查看答案人数:5035 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
裁判员小A检查了驾灶,以下说法正确的是()
A.驾灶上没有鉴定人员的签字或盖章,视为驾灶不合格 B.驾灶上没有鉴定日期,视为驾灶不合格 C.没有驾灶上岗操作菜品的人员,可以询问关键点,如回答正确,不扣分
答案
单选题
关于裁判员小B到店检查驾灶,以下说法正确的是()
A.门店厨房的所有员工都必须有驾灶 B.总部导师和分部导师体验门店时发现未取得驾灶即操作菜品的,每发现1人次在门店生产标准化科目季度总分中倒扣100分 C.抽查8人,每个档口2人,只考核有驾灶人员的关键控制点 D.抽查4人,每个档口1人,只考核无驾灶人员的关键控制点
答案
单选题
裁判员小A检查按预估报货,以下说法正确的是()
A.档口师傅可以凭经验预估报货 B.档口师傅不可以凭经验报货,厨师长可以凭经验报货 C.需按店长预估报货 D.没有店长预估,凭经验报货也可以
答案
单选题
裁判员小A检查分部标准菜时,以下说法正确的是()
A.裁判员发现作业指导书有用笔更改,作业指导书不合格不给分 B.裁判员发现作业指导书没有温度指标,作业指导书不合格不给分 C.裁判员发现作业指导书没有时间指标,作业指导书不合格不给分 D.按作业指导书裁,如果作业指导书没有时间、温度就N/A掉
答案
单选题
裁判员小B检查主要原料日盘点时,以下说法正确的是()
A.裁判员晚上检查盘点,等厨师长检查完毕后,即可抽查原料核对盘点数量是否一致 B.裁判员早上检查盘点。如半夜到货的门店,还未录入到盘点表中,需将盘点表上的库存数加上到货数,看是否与实际库存一致 C.盘点时只盘点原料即可,闭餐后剩余的半成品不用盘点 D.厨师长未复核,裁判员无法盘点不给分
答案
单选题
裁判员小B检查门店11:00开餐,10:20下的大盘鸡外卖订单,以下说法正确的是()
A.在11点15分前做好就不算超时 B.在11点24分之前做好都不算超时 C.在10点45分前做好就不算超时 D.外卖不考核超时问题
答案
单选题
裁判员小A检查时发现,浇汁莜面店长预估25份,只卖了20份,剩下5份,以下说法正确的是()
A.档口师傅按店长预估备货,多出来的不算剩余浪费 B.剩下的5份算剩余浪费 C.剩下的5份没卖完,厨师长与前厅沟通闭餐后全部赠送了,不算剩余浪费 D.剩下的5份当员工餐了,不算剩余浪费
答案
主观题
在比赛中,当裁判员出现了明显的漏判,助理裁判员应该怎办?
答案
单选题
比赛中,裁判员的哨子掉了,但出现了犯规情况,裁判员如何处理?()
A. 没有哨子,比赛继续。 B. 哨子只是裁判员的工具之一,可以用语言来表示犯规了,停止比赛。 C. 由助理裁判员协助。 D. 以上答案都不正确。
答案
主观题
比赛中,裁判员的哨子掉了,但出现了犯规情况,裁判员如何处理?
答案
热门试题
裁判员因鲁莽的犯规向一名队员出示了第二张黄牌而将其罚令出场。这时,助理裁判员最接近事发地点,告诉裁判员球在这之前就已经越过球门线了。裁判员应该() 裁判员因鲁莽的犯规向一名队员出示了第二张黄牌而将其罚令出场。这时,助理裁判员最接近事发地点,告诉裁判员球在这之前就已经越过球门线了。裁判员应该() 在比赛中,当裁判员出现了明显的漏判,助理裁判员应该怎么办?() 在比赛中,当裁判员出现了明显的漏判,助理裁判员应该怎么办() 正式比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人。 国际比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人() 国际比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人() 裁判员有以下行为亮红牌,说法错误的是() 助理裁判员向裁判员发出信号,示意应判罚球点球,但是裁判员不同意并忽略了该协助。他能这么做吗() 助理裁判员向裁判员发出信号,示意应判罚球点球,但是裁判员不同意并忽略了该协助,他能这么做吗? 助理裁判员举旗向裁判员示意有队员越位犯规或其他犯规时,裁判员必须判罚() 谁赋予了助理裁判员的职责() 下列关于裁判员和观众的说法中正确的是() 以下哪种情况不归裁判员负责() 一场竞赛有()名裁判员和()候补裁判员 以下哪项不是助理裁判员的职责() 裁判员要求运动员摘掉饰物。几分钟后,裁判员发现他仍然带着。裁判员应如何处理?() 裁判员要求运动员摘掉饰物。几分钟后,裁判员发现他仍然带着。裁判员应如何处理() 裁判员可以不采纳助理裁判员或第四官员的建议() 裁判员属于()。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位