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牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是()
单选题
牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是()
A. UHR
B. UHM
C. UHT
D. UHA
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单选题
牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是()
A.UHR B.UHM C.UHT D.UHA
答案
单选题
牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是()
A.UHR B.UHM C.UHT D.UHA
答案
单选题
牛奶的超高温瞬间灭菌法是
A.62℃保持30分钟 B.70℃加热30秒 C.75℃加热15秒 D.110℃加热5秒 E.135℃保持2秒
答案
判断题
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
答案
单选题
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃-150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢()
A.正确 B.错误
答案
主观题
经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。
答案
单选题
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是()
A.5层 B.6层 C.7层
答案
单选题
超高温瞬时灭菌是()
A.将灭菌物在1-2秒加热到150°C B.将灭菌物在2-4秒加热到120°C C.将灭菌物在1-3秒加热到180°C D.将灭菌物在2-4秒加热到150°C E.将灭菌物在3-5秒加热到100°C
答案
单选题
超高温瞬间灭菌是
A.75℃,15min B.62℃,30min C.62℃,30s D.135℃,2s E.75℃,15s
答案
单选题
超高温灭菌的温度是
A.25℃以下 B.40℃以上 C.50℃以上 D.60℃ E.15℃
答案
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