大米粉碎大米调浆水流速控制范围（）
A. 230~290HL/h
B. 250~300HL/h
C. 300~400HL/h
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大米粉碎大米调浆水流速控制范围（）
A.230~290HL/h B.250~300HL/h C.300~400HL/h
答案
大米粉碎机清洗描述正确的有（）
A.按照清洗计划选择正确的自动清洗工艺，启动工艺 B.清洗过程中要对整个清洗过程进行监控；确认工艺执行、设备正常 C.最后一次冲洗水结束后，使用PH试纸检测最后冲洗水，以PH是否合格，如果PH值未达到标准， 则继续冲洗，直至PH值合格
答案
好立美营养米粉采用的是（）大米
A.泰国香米 B.长粒香整粒 C.蟹田珍珠整粒
答案
麦皮的粉碎要求破而不碎，大米应（）。
答案
某企业生产大米，包装标准是每包大米100斤。假定每包大米的重量服从正态分布，且标准差为2，则在95．45％的包装中大米重量的取值范围是（）。
A.(100-4，100+4) B.(100-2，100+2) C.(100-6，100+6) D.(100-8，100+8)
答案
茯苓饼用的是茯苓皮、大米粉、白砂糖各250-500g
答案
某企业生产大米，包装标准是每包大米100斤。假定每包大米的重量服从正态分布，且标准差为2，则在95.45%的包装中大米重量的取值范围是( )。
A.(100 -4, 100 +4) B.(100 -2, 100 +2) C.(100 -6, 100 +6) D.(100 - 8,100 +8)
答案
所谓的“问题大米”指的是（）含量超标的大米
答案
大米加工精度越高，大米越白，营养越（）
A.高 B.低 C.不变 D.无法判断
答案
所谓的问题大米指的是（）含量超标的大米
答案
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所谓的“问题大米”指的是汞含量超标的大米。
大米
控制花生、黄豆、大米发霉的有效措施是（）
粮店原来有x袋大米，又买了y袋大米，每袋大米重25千克。如果x=35，y=45时，粮店大米共重（）千克。
晚餐使用的大米上午就将大米淘洗出来了（）
大米属于
大米染色
稻谷；大米。
稻谷：大米
学校食堂已消耗的大米和未消耗的大米比是1∶5，如果再消耗30千克，则已消耗的大米和未消耗的大米比是3∶5，学校食堂原有大米多少千克？
小米的营养价值不如大米高，但是热量比大米高。
大米最多只可清洗2次，否则大米里面的__会流失
2012年曝光的黄金大米事件中使用的黄金大米属于()
低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。
黄金大米指（）
向来出口大米
向外要大米
大米转向出口
大米像爱情
根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应注意哪些问题？
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