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麦皮的粉碎要求破而不碎,大米应()。

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主观题
麦皮的粉碎要求破而不碎,大米应()。
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多选题
在连续粉碎的场合下,如果碎物料不能及时排出而滞留在粉碎机中,会被继续粉碎,从而低于所要求的粒度,就会()
A.过粉碎 B.浪费了粉碎功 C.破坏了粉碎的原则 D.降低了粉碎效率
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主观题
麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
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单选题
大米粉碎大米调浆水流速控制范围()
A.230~290HL/h B.250~300HL/h C.300~400HL/h
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主观题
云破月来花影碎  
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主观题
麦芽粉碎越粗,麦糟体积越(????? )。
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多选题
大米粉碎机清洗描述正确的有()
A.按照清洗计划选择正确的自动清洗工艺,启动工艺 B.清洗过程中要对整个清洗过程进行监控;确认工艺执行、设备正常 C.最后一次冲洗水结束后,使用PH试纸检测最后冲洗水,以PH是否合格,如果PH值未达到标准, 则继续冲洗,直至PH值合格
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单选题
啤酒酿造中,麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离,以便使它的胚乳有效地被酶分解()
A.正确 B.错误
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单选题
灵芝孢子破壁粉碎宜采用
A.串油粉碎法 B.串料粉碎法 C.水飞粉碎法 D.加液研磨法 E.超微粉碎法
答案
单选题
粉碎动物的皮、肉、筋常采用的粉碎方法是()
A.串油粉碎法 B.加液研磨法 C.低温粉碎法 D.水飞法 E.蒸罐粉碎法
答案
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