判断题

剩余熟食必须冷藏,需再次使用可复热1次,中心温度不低于60℃()

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判断题
剩余熟食必须冷藏,需再次使用可复热1次,中心温度不低于60℃()
答案
单选题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,控制保藏温度:热配餐食品热藏温度持续不低于,冷藏温度持续不高于10℃,加热后的食品中心温度不低于70℃()
A.60℃ B.50℃ C.40℃ D.30℃
答案
单选题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于()
A.50℃ B.60℃ C.65℃ D.70℃
答案
单选题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车熟食品加工后剩余熟食品应冷藏保存,需再次使用的,应充分加热,中心温度,再加热次数不得超过1次()
A.不低于60℃ B.不低于70℃ C.不低于80℃ D.不低于90℃
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单选题
PVAC使用温度应不低于()
A.—1° B.—0° C.1° D.—0.5°
答案
单选题
PVAC使用温度应不低于()
A.1℃ B.-1℃ C.-2℃ D.-5℃
答案
单选题
脱氢器进口温度必须不低于()
A.180℃ B.190℃ C.200℃
答案
单选题
有保温条件的热链盒饭2小时内中心温度应持续不低于()
A.60℃ B.65℃ C.70℃ D.75℃
答案
单选题
热矫时,纯钛及TC1合金的矫直温度不低550℃,其他合金不低于()
A.600℃ B.650℃ C.700℃ D.750℃
答案
单选题
煤粉管道伴热后温度要求不低于()℃。
A.40 B.60 C.80 D.100
答案
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食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃ 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏,冷藏时间不得超过小时() 加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于() 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏,冷藏时间不得超过12小时() 加工食品必须做到烧熟熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于() 抽油机井热洗要求来水(油)温度不低于()℃。 热熔法卷材防水施工时的环境温度不低于()℃ 气瓶内气体严禁用尽,必须留有不低于()的剩余压力 电梯每月的例行保养,别墅区每月不低于四次,商务区月不低2次,普通住宅每月不低于1次() 列尾电池组使用寿命不低于1年,容量不低于额定容量的() 需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于()。 结构物冬季施工时,应保证混凝土的出机温度不低于( )℃,入模温度不低于( )℃。 移动电源线使用必须进行高度不低于() 水泥标准稠度用水量试验,试验室温度为20℃±2℃,相对湿度不低于(),湿气养护箱的温度为20℃±1℃,相对温度不低于() 使用氧气、乙炔时,乙炔瓶剩余压力应符合安全要求,当环境温度<0℃时,压力应不低于MPa() 乙炔瓶瓶内气体严禁用尽,必须留有不低于规定的剩余压力() 乙炔瓶内气体严禁用尽,必须留有不低于0.05MPa剩余压力。 温度应力式无缝线路缓冲区钢轨接头必须使用不低于级的螺栓() SB型离心泵输送介质的温度不低于80℃时必须使用冷却装置的是()。 熟食品应尽量当餐食用,剩余熟食品应尽快冷却后冷藏保存()
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