中国大学MOOC: 4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸，调节pH D、澄清作用、溶解作用

中国最早的近代葡萄酒酿造企业是__________年华侨__________创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 随着（ ）葡萄种植和葡萄酒酿造版图逐渐扩大？ 酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 中国大学MOOC: 对葡萄酒保护作用从强到弱是（） 中国大学MOOC: 美国葡萄酒属于（） 下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造？（） 下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造（） 葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（） 下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是（）。 葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 红葡萄酒酿造品种的特点有哪些？（ ） 以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（） 葡萄酒生产中添加SO2使发酵提前，酵母繁殖和糖的转化加速（） 中国大学MOOC: 品酒时要看葡萄酒的（） 葡萄酒酿造过程中二氧化硫处理的作用。 中国大学MOOC: 食品中添加抗氧化剂的作用是 试述在葡萄酒酿造过程中影响二氧化硫添加量的因素。 简述葡萄酒酿造原理，并说明酒精发酵的要素。 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 （ ） 高单宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的