下列哪两种食物蛋白质不能发生良好的互补作用（）
A. 面粉和大豆
B. 奶酪和玉米
C. 米饭和瘦肉
D. 小米和面筋
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下列哪两种食物蛋白质不能发生良好的互补作用（）
A.面粉和大豆 B.奶酪和玉米 C.米饭和瘦肉 D.小米和面筋
答案
两种或两种以上食物蛋白质同时食用，其中所含有的（）取长补短，达到较好的比例，从而提高（）的作用称为蛋白质的互补作用
答案
为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，从而达到以多补少，提高膳食蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为蛋白质互补作用（）
A.正确 B.错误
答案
如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。( )
答案
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，使其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，使混合后的蛋白质生物学价值大大提高，这种效果称为蛋白质的互补作用。（ ）
答案
蛋白质互补是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率。（ ）
答案
利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。
答案
食物蛋白质的营养互补作用是（ ）。
A.蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 B.营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补 C.营养必需氨基酸之间的互相补充 D.营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补 E.营养物质与非营养物质的互补
答案
食物蛋白质的互补作用是指
A.供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄入量 B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量 C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值 D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E.混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
答案
食物蛋白质的互补作用是指（）
A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值 B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值 C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值 D.糖.脂肪.蛋白质混合食用,提高营养价值 E.以上都对
答案
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食物蛋白质的互补作用是指
食物蛋白质的互补作用是指（）。
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下列哪种情况下，食物蛋白质互补作用最优（）
发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物食用最好
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
食物中蛋白质的互补作用，必须是同时吃进或在（）分别吃进的食物才能有效；否则互补作用降低，或不能起到互补作用。
为使蛋白质的互补作用得以充分发挥，各种食物不能同时食用，或食用两种食用一定要超过四个小时（）
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