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干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算()
单选题
干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算()
A. 正确
B. 错误
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单选题
干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算()
A.正确 B.错误
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单选题
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试。干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算(对)()
A.正确 B.错误
答案
判断题
我国“食品中污染物限量标准(GB 2762-2012)”中规定食品中的污染物,包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物。
答案
单选题
我国“食品中污染物限量标准(GB2762-2012)”中规定食品中的污染物,包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物()
A.正确 B.错误
答案
判断题
《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762),即规定了铅的限量指标。()
答案
判断题
以谷物为主的冲调谷物制品中的污染物限量应符合GB2762中淀粉制品的规定()
答案
多选题
下列哪几项属于《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)的限量指标()
A.汞 B.锡 C.钾 D.铬
答案
主观题
食品中污染物质限量标准又包括()、()、()、()、()、()等
答案
单选题
关于《食品中污染物限量》(GB2762-2005)的指标,不正确的是()
A.粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kg B.蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kg C.酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg D.乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
答案
单选题
根据《食品安全国家标注食品中污染物限量》(GB2762-2012),新鲜水果(浆果和其他小粒水果除外)铅含量不得超过()
A.1.0mg/kg B.0.05mg/kg C.0.2mg/kg D.0.1mg/kg
答案
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