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黄油的充气性,是风味蛋糕膨松的原因之一()
单选题
黄油的充气性,是风味蛋糕膨松的原因之一()
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单选题
黄油的充气性,是风味蛋糕膨松的原因之一()
A.正确 B.错误
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判断题
( )黄油的充气性是风味蛋糕风味的原因之一。
答案
单选题
黄油的充气性是风味蛋糕风味的原因之一()
A.正确 B.错误
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单选题
膨松剂的_,是风味蛋糕膨松的原因之一()
A.膨松性 B.乳化性 C.溶解性 D.酥松性
答案
主观题
试述蛋糕的膨松原理。
答案
判断题
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答案
主观题
蛋糕用于膨松充气的原料主要是和()。
答案
判断题
影响发动机充气性能的原因之一是气门开度,而气门开度又决定于凸轮的高度和气门间隙的大小()
答案
判断题
影响发动机充气性能的原因之一是气门开度,而气门开度又决定于凸轮的高度和气门间隙的大小。
答案
判断题
造成发动机充气率低,功率下降的原因之一,是气门间隙过小。
答案
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直接兴趣是引起 注意的原因之一,间接兴趣是引起 注意的原因之一
优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求()
常见风味蛋糕的工艺方法大多是依靠鸡蛋的气泡性使制品膨松()
常见风味蛋糕的工艺方法大多是依靠鸡蛋的起泡性使制品膨松()
蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
油压变小的原因之一是()
()是竖炉结块的原因之一。
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台风是诱发海啸的原因之一。
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火场窒息是烧死的原因之一。()
火场窒息是烧死的原因之一。
从众行为的原因之一是( )。
属于违章指挥原因之一的是()
台风是诱发海啸的原因之一()
( )风味蛋糕具有风味独特,质地紧密的特点。
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