膨松剂的_，是风味蛋糕膨松的原因之一（）

优质的风味蛋糕，要符合风味蛋糕的各项要求（） 常见风味蛋糕的工艺方法大多是依靠鸡蛋的气泡性使制品膨松（） 常见风味蛋糕的工艺方法大多是依靠鸡蛋的起泡性使制品膨松（） 蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 油压变小的原因之一是（） 铸件产生缩孔，原因之一是（） 需求改变的原因之一是（）。 台风是诱发海啸的原因之一。 （）是竖炉结块的原因之一。 从众行为的原因之一是（　　）。 台风是诱发海啸的原因之一（） 属于违章指挥原因之一的是（） 火场窒息是烧死的原因之一。（） 火场窒息是烧死的原因之一。 ( )风味蛋糕具有风味独特,质地紧密的特点。 调制风味蛋糕时，要了解各种风味蛋糕的()、生产方法及原料的合理使用。 沙架蛋糕（sacher cake）是我国较有名的西方风味蛋糕。（） 打破自身耐受的原因之一是（） 泛碱产生的原因之一是（）. 静电火花是引起（）的原因之一。