根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策，盘子离开洗碗机的温度应该高于（）
A. 51°C
B. 61°C
C. 71°C
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根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策，盘子离开洗碗机的温度应该高于（）
A.51°C B.61°C C.71°C
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根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策，盘子离开洗碗机的温度应该高于____（）
A.51oC 保持15秒钟 B.61oC 保持15秒钟 C.71oC 保持15秒钟
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策20，热食品温度必须保持在__________以上（）
A.60℃ B.63℃ C.65℃
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策20，热食品温度必须保持在多少度以上（）
A.60ºC B.63ºC C.65ºC
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策24，打开的瓶装果汁的第二保质期是（）
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策24，切开/即食的水果和蔬菜的第二保质期是（）
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策24，打开包装的超高温灭菌牛奶的第二保质期是（）
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
根据香格里拉食品安全管理体系政策20，自助餐台上的热食品其数量应控制在多长时间内食用完（）
A.1小时 B.2小时 C.4小时
答案
餐饮部新员工须在多长时间内接受香格里拉食品安全管理体系的培训（）
A.开始工作后的6个月内 B.开始工作后的4个月内 C.立刻接受培训或在开始工作后的3个月内
答案
根据洗碗机温度达不到政策要求时，应如何处理（）
A.不理睬，继续工作 B.（正确答案马上向当班主管/经理报告，并如实记录洗碗机温度 C.马上关机重启
答案
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外国人曾掀起了一阵寻找香格里拉的热潮，最终把（）改名为香格里拉。
香格里拉酒店采用的是（ )
武汉香格里拉邮箱地址（）
食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。
香格里拉酒店管理培训中心成立于_____年____月（）
广州香格里拉大酒店位于？（）
“香格里拉”一词的意思（）。
以下景点是属于香格里拉的是（）
香格里拉一词，藏语意为（）
食品安全管理体系文件包括（）。
食品安全管理体系不包括（）
食品安全管理体系原则包括（）
人间天堂香格里拉在我国哪个省
人间天堂香格里拉在我国哪个省
食品安全管理体系的宗旨是（）
食品安全管理体系的核心是（）。
食品安全管理体系审核方案是（）
食品安全管理体系的宗旨是（ ）
食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。
“大香格里拉”中所包含的地方中，不包括（）
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