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根据香格里拉食品安全管理体系政策24,切开/即食的水果和蔬菜的第二保质期是()
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策24,切开/即食的水果和蔬菜的第二保质期是()
A. 72小时
B. 24小时
C. 48小时
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单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策24,切开/即食的水果和蔬菜的第二保质期是()
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策20,热食品温度必须保持在__________以上()
A.60℃ B.63℃ C.65℃
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策24,打开的瓶装果汁的第二保质期是()
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策20,热食品温度必须保持在多少度以上()
A.60ºC B.63ºC C.65ºC
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策,盘子离开洗碗机的温度应该高于()
A.51°C B.61°C C.71°C
答案
多选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策,盘子离开洗碗机的温度应该高于____()
A.51oC 保持15秒钟 B.61oC 保持15秒钟 C.71oC 保持15秒钟
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策24,打开包装的超高温灭菌牛奶的第二保质期是()
A.72小时 B.24小时 C.48小时
答案
单选题
根据香格里拉食品安全管理体系政策20,自助餐台上的热食品其数量应控制在多长时间内食用完()
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单选题
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答案
单选题
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答案
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