相关试题
换一换
亚硝酸盐绝对不能用于食品当中。
A.正确 B.错误
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（）
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.0.5g/kg B.0.05g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。
答案
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。
A.抗氧化剂 B.着色剂 C.漂白剂 D.防腐剂 E.发色剂
答案
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
A.抗氧化剂 B.着色剂 C.防霉剂 D.防腐剂 E.发色剂
答案
在食品工业中常用硝酸盐和亚硝酸盐作为
答案
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色 B.紫红 C.黄色 D.紫色
答案
下列（）食品中亚硝酸盐含量最高。()
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.0.5g/kg B.0.15g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
热门试题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
亚硝酸盐
亚硝酸盐可以作为食品加工的
用于亚硝酸盐中毒治疗的是
食品添加剂用亚硝酸盐主要用于面制品加工。
亚硝酸盐（Nit）
亚硝酸盐中毒
（）亚硝酸盐中毒
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高（）
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法
尿液亚硝酸盐(Nit)
亚硝酸盐中毒属于：
急性亚硝酸盐中毒
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（）
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量通常最高（）
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