啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。（）

啤酒酵母的有性生殖是产生（） 啤酒酵母有性繁殖形成的孢子是（） 二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物（） 啤酒酵母菌的生活史属（） 啤酒酵母菌的生活史属 干酵母片的主要成份为啤酒酵母的干燥菌体。（ ） 如何评价一株啤酒酵母菌种的质量优劣？ 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？ 啤酒酵母菌的生活史类型属于（） 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（） 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒（） 啤酒酵母是属于下面选项中的那一个（） 上层发酵的艾尔啤酒通常发酵温度在什么范围 （） 酵母生长最适宜温度为（）° 啤酒最适宜的饮用温度为（）度。 高发酵度的酵母菌种用来做高发酵度的干啤酒和淡爽型啤酒。（） 啤酒酵母的交配型转变（Mating-type interconversion）机制属于哪一种（） 最适生长温度是菌体生长最快的温度，也是发酵最快的温度（） 拉格啤酒是发酵温度高的上发酵法制作而成的。 为什么饮用啤酒的最适温度为10—15℃？